Тренинг бариста Владельцам бизнеса

Индивидуальный курс для будущих владельцев кофеен. На тренинге можно получить основные знания для открытия кофейного бизнеса.

Стоимость: 4 000 грн

Время: 5 часов

Записаться на тренинг

Описание курса

Теоретическая часть

  • О зерновой кофейной смеси и пути от зерна до чашки эспрессо
  • Формула эспрессо и выбора смеси зернового кофе для кофейни
  • Вода и её значение для эспресcо, подготовка воды, фильтры
  • Профессиональное оборудование для эспрессо: виды, принципы работы, настройка и уход за ним и правильный выбор кофеварок для эспрессо
  • Бизнес процессы кофейни: выбор места, дизайн, стиль и ассортимент, эргономика пространства, выбор оборудования, подбор и контроль персонала, учет и анализ

Практическая часть

  • Помол кофе и его значение для эспрессо и правила приготовления эспрессо
  • Приготовление коктейлей на основе эспрессо
  • Приготовление гарячего шоколада и какао на профессиональной кофеварке для эспрессо
Записаться на тренинг

Контакты

Телефон: +38 (067) 232-44-96
Адрес: г. Киев, бульвар Вацлава Гавела 8
Пролистать наверх
Instagram