Тренинг бариста Индивидуальный

Индивидуальный курс для специалистов и владельцев бизнеса. На тренинге можно получить знания и навыки по вашей личной необходимости.

Стоимость: 5 000 грн

Время: 6 часов

Записаться на тренинг

Описание курса

Примечание: данный тренинг является индивидуальным, поэтому программа курса может гибко изменяться для удовлетворения потребностей наших учеников. Однако мы предлагаем программу для ознакомления с некоторыми возможными темами.

Теоретическая часть

  • О кофейном зерне, смеси и пути от зерна к чашке эспрессо
  • Формула эспрессо и выбора смеси зернового кофе для кофейни
  • Вода и её значение для эспресcо, подготовка воды, очистка воды
  • Профессиональное кофейное оборудование для эспрессо - кофеварки и кофемолки: виды, характеристики и свойства, принципы работы, настройка и уход, правильный выбор кофемашин для эспрессо
  • Бизнес процессы кофейни: выбор места, дизайн, стиль и ассортимент, эргономика пространства, выбор оборудования, подбор и контроль персонала, учет и анализ

Практическая часть

  • Помол кофе и его значение для эспрессо и правила приготовления эспрессо
  • Приготовление коктейлей на основе эспрессо
  • Приготовление гарячего шоколада и какао на профессиональной кофеварке для эспрессо
Записаться на тренинг

Контакты

Телефон: +38 (067) 232-44-96
Адрес: г. Киев, бульвар Вацлава Гавела 8
Пролистать наверх
Instagram