Груповий курс для початківців або вже працюючих фахівців. На тренінгу можна отримати основні знання та навички бариста.
Вартість: 2 000 грн
Час: 4 години
Записатися на тренінг
Опис курсу
Теоретична частина
- Про зернову каву: арабіка та робуста.
- Зернова кавова суміш від вирощування до чашки еспресо.
- Формула еспресо. Правила приготування еспресо.
- Вибір суміші зернової кави для кав'ярні.
- Вода та її значення для еспресо.
- Професійне обладнання для еспресо: види, принципи роботи, налаштування та догляд за ним.
Практична частина
- Помел кави та її значення для еспресо.
- Ключові навички у приготуванні еспресо.
- Правила збивання молока та приготування коктейлів на основі еспресо.
- Приготування гарячого шоколаду та какао на професійній кавоварці.
Записатися на тренінг